Malzemeler
- 500 gr ıspanak
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 adet mozzarella (150gr)
- Tuz
Yapılışı
Geniş bir tencerenin içinde tereyağı,zeytinyağı ile birlikte kızdırılır, dövülmüş sarımsak ve ardından ıspanak yapraklar konur. Tuzu ekilir, 5 dakika yumuşayana kadar pişirilir. Parmesan peyniri ve dogranmış mozzarella eklenir, erir erimez ocağın altı kapatılır ve sıcak servis edilir.
YORUMLAR