Çikolatalı cevizli muzlu kek 
+ Sonra Oku

Çikolatalı cevizli muzlu kek 

Yapılışı çok pratik, çay veya kahve yanına çok yakışan bu lezzeti deneyin derim.

 

Servis: 30*12 cm lik baton kalıpta

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 45 - 50 dakika

 

Malzemeler:

  • 200 ml'lik klasik su bardağı ölçüsüyle;
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kakao
  • 1 su bardağından bir parmak eksik esmer şeker
  • 1 paket vanilya, 10 gr
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tutam tuz

 

 

  • 2 büyük boy yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (fındık yağı kullandım)
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 3 büyük boy olgun muz, ezilmiş
  • 100 gr bitter çikolata, ince doğranmış
  • 1 su bardağı ceviz içi, iri parçalara bölünmüş

 

Yapılışı:

*Fırın kağıdını suda ıslatıp iyice sıktıktan sonra baton kalıba yanlarından taşacak gibi yerleştirip kenarda bekletin.

*Un, kakao, vanilya, karbonat ve tuzu eleyerek derin bir kaba alın. Şekeri ilave edip karıştırın.

*Diğer bir kapta yumurtaları mikserle 2- 3 dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ve ezilmiş muzları ekleyip iyice karıştırın.

 

*Yumurtalı sıvı karışıma unlu kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek karışım homojen bir kıvam alana kadar mikserin düşük deviri ile çırpın.

*En son çikolata ve ceviz içini de ilave edip spatula ile karıştırın.

*Kek hamurunu fırın kağıdı ile kaplanmış kalıba döküp üzerini düzeltin.

*5 dakika önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

*Tamamen soğuduktan sonra dilimlere ayırın.

 

Afiyetle sevgiyle kalın…

mujgan@chezmaman.com.tr

 

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!

 

Yorum yaz