Fettucini alfredo için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 1 paket fettucini makarna
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 400 gr. kültür mantarı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 kutu krema
  • Parmesan veya kaşar rende
  • Tuz
  • Karabiber

Fettucini alfredo yapılışı nasıldır?

Zeytinyağında ufak doğranmış mantarları, el presinden geçirilmiş sarımsakları beraberce sote edin. Tuz karabiber koyun. Tencerede bolca su kaynatın. Kaynayınca içine bir çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Makarnaları kaynamakta olan suya dökün ve arada bir karıştırın. Pişen makarnaların yarı suyunu süzün ve bir bardak soğuk su ilave ederek kapalı bir tencerede makarnaları 3–5 dk. dinlendirin. Arada bir yapışmaması için karıştırın. Makarnaları içinde ½ bardak su kalacak şekilde süzün. Bu haldeki makarnaya hazırlanmış sarımsaklı mantarları katıp iyice karıştırın. İki kutu kremayı yenecek sıcaklığa gelmiş makarnanın üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine rende peynir dökün.

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.