X

Malzemeler:


İçi için:


Hazırlanışı

Un hariç, oda sıcaklığındaki tüm malzemeyi karıştırın. Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin. Kulak memesi kıvamında olunca 20 dakika dinlendirin. Hamuru parçalara bölün ve bir karış çapında açtığınız yuvarlakları 6 üçgen olacak şekilde kesin. Soğuttuğunuz elmalı içi her bir üçgene paylaştırın. Sigara böreği gibi sarın. Yağlı kâğıtla kapladığınız fırın tepsinize kurabiyeleri dizin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin. İçine: Elmaları rendeleyin ve kendi suyunda pişirin. Suyu iyice çekince şekeri, cevizi ve tarçını ekleyip ocağın altını kapatın. İyice soğutun. Daha bol koymak için dilerseniz bu içi 2 ölçü yapın.


Selin’den not: Bu tarifi sevgili Hatice Özgün’den öğrenmiştim. O, bu kurabiyeyi annesinin ev yoğurduyla yapar. Lezzeti bambaşka olur.