X

Nelere ihtiyacımız var?


400 gr. süt


250 gr. taze hindistancevizi


180 gr. Tozşeker


Sufle kaplarına serpmek için tozşeker


120 gr. kajun fıstığı


100 gr. çiğ krema


4 adet yumurta


Kakule tohumu


Toz tarçın


Karanfil tohumu


Rendelenmiş muskat cevizi


Ayçiçeği yağı




Nasıl yapıyoruz?

Hindistancevizini soyup rendeleyin. Süt ve çiğ krema ile tencerede kaynatın. Sos için 5 çorba kaşığı su, tozşeker, 3 adet kakule tohumu, bir tutam tarçın, 1 adet karanfil tohumu ve bir tutam rendelenmiş muskat cevizini kaynatın. 10 dk. sonra ocaktan alıp 5 dk. dinlendirin ve süzün. Yumurtaları çırpın. Hindistancevizi sütü ve süzdüğünüz şurubu yumurtalara ekleyip kaymak kıvamında olana kadar karıştırın. 8 adet sufle kabını yağlayıp tozşeker serpin ve karışımı paylaştırın. İri dövülmüş kajun fıstığını üzerlerine serpin. Tepsiye sufle kaplarını dizin ve tepsiye 1/3’ü kadar su doldurun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat benmari usulü pişirip soğuk olarak servis yapın.