Şeftalili ve nutelallı bohça

Malzemeler

• 4 tane küçük şeftali

• 1/2 su bardağı şeker

• 1 çay kaşığı tereyağı

• 8 adet donmuş milföy karesi

• 4 tatlı kaşığı labne peyniri

• 4 tatlı kaşığı nutella

• Tarçın

• Üstü için süt ve toz şeker

Yapılışı:

Şeftalilerin içine konacağı porselen veya seramik kâsenin içi az tereyağı ile yağlanır. Kabukları iyice yıkanmış şeftaliler bu kabın içine konur, üstüne toz şeker serpilir ve mikrodalga fırında en yüksek ısıda 5 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır ve küp halinde kesilirler.

Milföy hamurları ikisi bir olacak şekilde, kare şeklinde, merdane ile unlu zeminde açılırlar, yüksekliği 2-3 mm olmalıdır.

Üzerlerine kenar kısımları boş kalacak şekilde önce labne peyniri sürülür, ardından tarçın serpilir, isteğe bağlı biraz şeker, nutella parçalar halinde, en son da şeftali parçaları eklenir. Bohça gibi kapanır ve kapanma kısmı tepsi tarafında kalacak şekilde ters olarak fırın kağıdı ile kaplanmış tepsiye dizilirler.

Üstlerine bıçak ile 2-3 adet çizik yapılır, fırça ile bir parça süt sürülür, şeker serpiştirilir ve önceden ısıtılmış fırında 210°C de 20-25 dakika, kızarana kadar pişirilirler. Biraz ılındıktan sonra servis edilirler.