Mantarlı krep
Krep nasıl yapılır?
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Krep nasıl yapılır?
Malzemeler:
300 gr. kepekli un
200 gr. sarıkız mantarı (veya porcini mantarı veya istiridye mantarı)
Maydanoz
Tereyağı
Sızma zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Derin bir kasede 350 ml. su, kepekli un ve bir tutam tuzu karıştırıp krep hamurunu hazırlayın. Kızgın yapışmaz yüzeyli tavaya karışımdan 1 kepçe aktarıp 3 dk. pişirin. Hazırladığınız krepleri eşkenar dörtgen kesin. Kestiğiniz krepleri kaynayan tuzlu suda 2-3 dk. haşlayın. Mantarları ayıklayın. Kaynayan suda 2 dk. haşladıktan sonra boyuna doğrayıp yarım çorba kaşığı tereyağı ile tavada soteleyin. Haşladığınız krep hamurları ile sotelediğiniz mantarı tavada 2-3 dk. çevirip doğranmış maydanoz ile servis yapın.