Farklı bruschetta'lar

Malzemeler:

• 18 dilim tam buğday ekmeği
• Sarımsak
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

İlk 6 adet bruschetta harcı için:

• 6 yuvarlak dilim ızgara patlıcan
• 6 yuvarlak ve ince dilim domates
• 6 dilim sudan geçirilmiş ançüez
• 6 dilim suda mozzarella peyniri
• Fesleğen

İkinci 6 adet bruschetta harcı için:

• 60 gr. haşlanıp dondurulmuş kalamar (veya taze kalamar)
• 1 adet al dente haşlanmış kabak
• Maydanoz
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üçüncü 6 adet bruschetta harcı için:

• 150 gr. ızgara tavuk göğüs eti
• 2 adet salatalık turşusu
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Ekmek dilimlerinin üzerini sarımsakla ovup zeytinyağı sürün. Fırının ızgara kısmında veya elektrikli ızgarada pembeleşinceye kadar pişirin. 6 dilim ekmeğin üzerine patlıcan dilimi, domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve ançüez yerleştirin. Diğer 6 dilim ekmeğe ince dilimlenmiş kalamar, 1 adet jülyen kesilmiş kabak yerleştirip doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan dilimlerin üzerine kesilmiş salatalık turşusu, dilimlenmiş tavuk göğüs eti, tuz, karabiber ve sızma zeytinyağı ekleyin. Hazırladığınız 3 farklı çeşitteki bruschetta’ları tabağa dizdikten sonra servis yapın.