Malzemeler:
12 adet geniş yapraklı hodan otu
50 gr. rendelenmiş sert keçi peyniri
30 gr. dolmalık fıstık
2 dilim tost ekmeği
Maydanoz
Rendelenmiş parmesan peyniri
Mısır unu
2 adet yumurta
Tereyağı
Tuz
Beyaz biber
Yapılışı:
Hodan otunun geniş yapraklarını haşlayın. Haşladıktan sonra havlu kağıdın üzerine alıp kurulayın. 2 dilim tost ekmeği, sert keçi peyniri, 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, dolmalık fıstık, maydanoz, bir tutam tuz ve karabiberi blender’de çekip iç dolguyu hazırlayın. 12-24 adet sarma elde edebilecek şekilde hodan otu yapraklarının üzerine iç dolgudan aktarıp sarın. Hazırladığınız sarmaları sırasıyla çırpılmış yumurtaya ve mısır ununa bulayıp kızgın tereyağıyla kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
YORUMLAR