Şakşuka tarifi
Selin Kutucular'dan özel şakşuka tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Selin Kutucular'dan özel şakşuka tarifi...
Malzemeler:
Yapılışı:
Patlıcanları alaca soyun. İri lokum taneleri gibi doğrayın. Büyük bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, üzerlerine çıkacak kadar süt ekleyip en üste de ağırlık yapması için bir tabak yerleştirerek 2 saat bekletin. Süzgece alın sütün süzülmesini bekleyin. Bol yağda kızarttıktan sonra yağlı kâğıda çıkarın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve yine bol temiz yağda kızartıp yağlı kâğıda çıkarın. Domateslerin kabuklarını soyun, iri küpler halinde doğrayın. Derin bir tavada zetinyağında tuz ve şekerle birlikte kaynatın. Sarmısağı ezin ve sirkeyle karıştırın. Domatesli karışıma sirkeli sarmısağı koyun. 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına patlıcanı ve patatesleri koyun. Üzerine domates sosunu gezdirin. Yoğurtla servis edin.