Sporcu kurabiyesi

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 120gr tam buğday unu
• 120gr yulaf kepeği
• 250gr kuru meyve (üzüm ve kayısı çok yakışıyor)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (arzuya bağlı)

Yapılışı

Kuru meyveleri bıçakla minik parçalar olacak şekilde kesin (üzümleri de kesmelisiniz). Bir kapta karıştırdığınız diğer malzemelere ekleyin. Yumuşak ve yapışkan bir karışım olacak. Bir kaşık yardımıyla yağlı kâğıtla kaplanmış fırın tepsisine tek tek dökün. 180 derecedeki fırınınızda 25–30 dakika içini kurutmadan pişirin.

Not: 120 gr tam buğday unu kullanmak yerine, 80 gr kullanarak kalanını çok besleyici olan keçiboynuzu unuyla tamamlayabilirsiniz.

Ayrıca bu tarife 2 yemek kaşığı pekmez de ekleyebilirsiniz. Deneyerek çocuklarınız neyi seviyorsa en lezzetli şekline ulaşabilirsiniz.