Çilekli pasta
Selin Kutucular'dan nefis çilekli pasta tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Selin Kutucular'dan nefis çilekli pasta tarifi...
Malzemeler:
Keki için
Kekin şurubu için
Pastanın kreması için
Yapılışı
Malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat ederek, yumurtaları ve şekeri iyice kalınlaşıncaya kadar, 8-10 dakika çırpın. Eritilmiş tereyağını, badem tozunu ve portakal kabuğu rendesini metal bir kaşık yardımıyla ilave edin.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice karışıma yedirin. Yağlanmış kek kalıbınıza dökün. Kek kalıbınız mümkünse ortası çukurlardan olsun. 160 derecede ısıttığınız fırında batırdığınız kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın. Servis tabağına alın. Şurup için şekeri, suyu ve uzun rendelediğiniz portakal kabuğunu önce kısık ateşe alın. Şeker iyice eriyince ateşi harlı yapın, şerbet kıvamı almasını sağlayın ve soğutun. Pastayı hazırlarken keki şerbetle ıslatın. Çukur olan kısmına aşağıdaki kremayı koyun. Üzerini çileklerle kaplayın. Kek kalıbınızın ortası çukur değilse, kekinizi ikiye bölün yine şerbetle ıslatın. Bu defa arasına ve üzerine krema koyarak pastanızı hazırlayın.
Kremanın hazırlanışı
Yumurta ve şekeri mikserde çırpın. Nişastayı ekleyin. Sütü de çırparak malzemeye katın. Karışımı tel süzgeçten geçirin. Tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Ateşi kapatın. Ilınınca tereyağını koyun. Mikserde tereyağı eriyene kadar çırpın. İyice soğutun.