Beyaz peynirli yaz salatası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 400 gr. kıvırcık salata
• 300 gr. yoğurt
• 350 gr. ezine peyniri
• 200 gr. domates
• 120 gr. siyah zeytin
• 40 gr. zeytinyağı
• 2 adet salatalık
• Fesleğen
• Sarımsak
• Toz kişniş
• Tuz
• Tane beyaz biber

Yapılışı:

Salatalıkların kabuklarını soyup küp şeklinde doğradıktan sonra üzerlerine bir tutam tuz serpin. Makarna süzgecine aktarıp suyunu bırakmasını sağlayın. Kıvırcık salatayı yıkayıp kurulayın. Domatesleri yarım ay şeklinde ve peyniri küp şeklinde dilimleyin. Salata tabağına kıvırcık salatayı yerleştirip domates, çekirdeksiz siyah zeytin, peynir, suyu alınmış salatalık ve halka şeklinde kesilmiş taze soğan ile karıştırın. Blenderda yoğurdu 1 dal fesleğen yaprağı, toz kişniş, sızma zeytinyağı, bir tutam tuz, öğütülmüş beyazbiber ve 1 diş sarımsak ile çekin. Peynirli kıvırcık yaz salatasını hazırladığınız salatalık salsa ile servis yapın.