X

Malzemeler:

6 adet kemikli kalça

İç pilav:

1 kg pirinç

150 gr kuşüzümü

150 gr dolmalık fıstık

20 gr kimyon

20 gr tarçın

20 gr tuz

200 ml. zeytinyağı

20 gr kuru nane, maydanoz ve dereotu


Yapılışı:

Tavukları kemiklerinden ayırıp parçalamadan yavaş yavaş döverek genişletin. Diğer tarafta kalan malzemeyle iç pilav hazırlayın ve hazırladığınız pilavı genişletilmiş tavuğun içine koyup sarın, fırında kızarana kadar pişirin.


Hazırlayan: Adnan Şahin