Bezelyeli kuşbaşı karışık et
Bezelyeli kuşbaşı karışık et tarifi nasıl yapılır?
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Bezelyeli kuşbaşı karışık et tarifi nasıl yapılır?
Malzemeler:
250 gr. kuşbaşı tavşan eti
250 gr. kuşbaşı tavuk eti
250 gr. kuşbaşı dana bonfile
120 gr. haşlanmış bezelye içi
120 gr. közlenmiş kırmızıbiber
50 gr. soğan
1 adet taze rezene
Sarımsak
Tereyağı
Biberiye
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ve bonfileyi ayrı tavalara alın. Üzerlerine zeytinyağı ekleyip 2 dk. karıştırarak soteleyin. Başka bir tavada soğanı tereyağıyla soteleyin. Küp şeklinde doğranmış biberi, kesilmiş rezeneyi ve haşlanmış bezelyeleri de ekleyip soteledikten 5 dk. sonra tencereyi ocağın üzerinden alın. Başka bir tencerede kuşbaşı kesilmiş tavşan etini 3 diş kabuğu soyulmamış sarımsak, yarım çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 dal biberiye ile 25 dk. kısık ateşte pişirin. Tavşan etini pişirdiğiniz tencereden biberiyeyi ve sarımsakları alın. Sotelediğiniz tavuk etini tenceredeki tavşan etine ekleyip birlikte yüksek ısıda 5 dk. soteleyin. Daha önce sotelediğiniz bonfileyi ilave edip 5 dk. sonra sebzeleri de ekleyin. Bezelyeli kuşbaşı karışık ete bir tutam tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika soteleyin. Yemeği sosuyla birlikte çukur servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.