Rokalı dana carpaccio sarma
Rokalı dana carpaccio sarma tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Rokalı dana carpaccio sarma tarifi...
Malzemeler:
480 gr. marine edilmiş hazır dana carpaccio (kontrfile veya dana bonfileden oluşan, her biri 10 gr. olan 48 ince dilim)
400 gr. domates
280 gr. köy peyniri
80 gr. roka
Limon
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
80 gr. rokayı doğrayıp ufaladığınız 280 gr. köy peyniri ile karıştırın. Tuz, karabiber ve sızma zeytinyağıyla tatlandırın. Kesme tahtasının üzerine 3 adet carpaccio dilimini kenarları üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Ortasına 1 tatlı kaşığı roka karışımı ekleyin. Kenarlarını katlayarak sarma haline getirin. Bu şekilde 15 adet daha sarma hazırlayın. 8 adet şişin her birine 2 adet sarma ve 3 adet domates dilimi yerleştirin. Şişleri yağlı pişirme kağıdıyla kaplı fırın tepsisine aktarıp sızma zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırın. Hazırladığınız şişleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dk. pişirin. Sarmaları rokayla servis yapın.