X

Malzemeler:


350 gr. ayıklanmış jülyen sebzeler (havuç, turuncu California biberi ve rezene)


80 gr. tereyağı


3 adet ançüez fileto


3 diş sarımsak


Maydanoz



Yapılışı:


Havuç, turuncu California biberi ve rezeneyi yıkayıp ayıklayın. Tüm sebzeleri jülyen kesin. Tereyağını tavada eritirken yağın yanmamasına dikkat edin. Erittiğiniz tereyağı ile 3 diş sarımsak, derisi çıkartılmış ve doğranmış 3 adet ançüez filetoyu tavada soteleyin. Aynı tavaya sebzeleri de ekleyip birkaç dk. çevirin. İnce doğranmış maydanoz ile tatlandırıp sebzeleri kendi harcı ile servis yapın.