X

Malzemeler:


4 adet büyük porcini mantarı (400 gr.)


Fesleğen yaprağı


Sızma zeytinyağı


Salsa için 100 gr. badem


100 gr. sızma zeytinyağı


10 gr. fesleğen yaprağı


1 adet limon


Tuz



Yapılışı:

2 adet fesleğen yaprağını elinizle küçük parçalara ayırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Porcini mantarının şapka kısımlarını ayırıp hazırladığınız fesleğen aromalı zeytinyağına bulayın. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 8 dk. pişirin. Salsa için badem, zeytinyağı, 1 adet limon suyu ve bir tutam tuzu blender’de çekip ayrı bir kaba alın. Mantarları fırından çıkartıp hazırladığınız salsa ile servis yapın. (İsteğe göre file badem ve fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.)