Yoğurt soslu armut

Malzemeler:

• 5 adet armut,
• 1 su bardağı süzme yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı bal,
• 1 tatlı kaşığı çekilmiş Antep fıstığı,
• 1 çay kaşığı toz tarçın,
• 1 tutam safran,
• 1 çay bardağı su,
• 3 adet karanfil

Yapılışı:

Armutlar soyularak dilimlenir ve genişçe bir tavaya dizilir. Suda eritilen safrana tarçın ve karanfil eklenerek tavaya boşaltılır ve armutlar bu suyla kısık ateşte pişirilir. Başka bir kapta yoğurt balla karıştırılır ve bu karışım servis tabağına yayılır. Pişmiş armut dilimleri yoğurtlu zeminin üzerine dizilir. Üzerine çekilmiş antep fıstığı serpilir.