Muhallebili bisküvi pastası nasıl yapılır?

Muhallebi ile farklı lezzetler yaratılabilir. Çeşitli meyve aromaları ile muhallebinin yumuşak kıvamına lezzet katabilirsiniz. Vişne ve çilek aroması, muhallebinin tatlı dokusuna yakışan iki lezzet...

Hazırlama süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler (6 kişilik):

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket petibör bisküvi veya kedi dili

Üzeri için:

• Dilimlenmiş çilek veya vişne
• Bisküvi kırıntıları veya dövülmüş fındık

Lezzetli bir öneri: Muhallebinin yoğun bir kıvamda olması, pasta yapısını oluşturur. Dilimlenmiş çilekleri, dilerseniz pastanın ara katlarına da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Derin bir tencere içerisinde unu, tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurun. Ayrı bir kapta 1 litre sütün içerisine buğday nişastasını katarak karıştırın. Hazırladığınız karışımı, kavurmuş olduğunuz unun içerisine ekleyerek karıştırın. Toz şekeri de ekleyerek kısık ateşte sütü kaynatın. Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Pasta tabağının dibini ıslatacak şekilde bir miktar süt dökün. Sırasıyla petibör bisküvileri pasta tabağına dizin. Ilık muhallebi ile bisküvileri kaplayın. Muhallebi bitene kadar işlemi tekrar edin. Dilimlenmiş çileklerle pastanızın üzerini süsleyin. Pastayı soğuk bir şekilde servis edin. Muhallebili bisküvi pastanız hazır, afiyet olsun!