Beyaz çikolata kremalı ve çilekli tart

Malzemeler:

Tart için:

• 250 gr. çikolata
• 200 gr. tereyağı
• 180 gr. pudraşekeri
• 100 gr. badem unu
• Un
• 60 gr. mısır nişastası
• 6 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı toz kahve
• Tuz

Üzeri için:

• 350 gr. beyaz çikolata
• Rendelenmiş portakal kabuğu
• 130 gr. krema
• Tereyağı
• 10 adet çilek

Yapılışı:

Tart için tereyağı, pudraşekeri ve bir tutam tuzu karıştırın. Yumurta sarıları, badem unu, kahve ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı ekleyin. 70 gr. un, mısır nişastası ve kabartma tozunu ilave edin. Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Yağlayıp unladığınız kalıba aktarın. 180 derece fırında 35 dk. pişirin. Üzeri için kremayı portakal kabuğuyla ısıtın. Kaynayınca ocaktan alıp parçalara kestiğiniz beyaz çikolata ve 30 gr. tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Tartı soğutun. Pudraşekeri serpip kremayı yayın. Çilekle süsleyin.