Pancar saplarını değerlendirmenin en lezzetli hali bu olsa gerek… Pancar kökleriyle geçen yıl buradan tarifini verdiğim dereotlu turşusunu yaptıktan sonra sap ve yapraklarını aşağıda tarifini verdiğim kavurmasını pişiriyorum. Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile gayet lezzetli olan kavurmasını deneyin derim. Hazırlama, pişirme süresi: 30 dakika Malzemeler: 5 adet pancarın sap ve yaprakları 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak, ezilmiş Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2-3 sap dereotu 250 gr süzme yoğurt Yapılışı: Pancar sap ve yapraklarını yıkayıp incecik doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağını ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı doğradığınız sap ve yaprakları soğanlara ilave edip ara sıra karıştırarak suyunu salıp tamamen çekene kadar yaklaşık 15 dakika kavurun. Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile servis tabağına alarak dereotu ile süsleyin. Afiyetle sevgiyle kalın…
Pancar sapı kavurması | Yaşam