Malzemeler: 10 adet pirinç yufkası 1 adet havuç 1/4 beyaz lahana 1 adet sakız kabağı 2 çorba kaşığı soya sosu 20 adet taze soya filizi Tuz Beyaz biber 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Yufkaları suya daldırıp çıkartın. Havuçları temizleyip küp doğradıktan sonra haşlayın. Sakız kabağını jülyen doğrayıp haşlayın. Zeytinyağını tencerede kızdırdıktan sonra tüm sebzeleri yavaşça çevirerek 5 dk. kavurun. Soya sosu, tuz ve biberi ilave ettikten sonra ocaktan alıp soğutun. Hazırladığınız iç malzemeyi ince ve uzun bir şekilde hamurun ortasına yerleştirip sarın. Önceden ısıtılmış 100 derece buharlı fırında 5 dk. demlendirip küp kesilip marine edilmiş sebzelerle ve farklı soslarla servis yapın.
Vejetaryen böreği | Yaşam