X

Nelere ihtiyacımız var?


1/4 bardak zeytinyağı (50 cc.)


4 sap körpe pırasa


2 yarım halka doğranmış havuç


1/2 Kahve fincanı pirinç


3 adet şeker


½ limon suyu




Nasıl yapıyoruz?


Pırasanın beyazlarını ve az miktarda körpe yeşillerini 2-3 cm. uzunluğunda doğrayıp, havuçlarla birlikte kavurma tenceresine boşaltın. Üzerini örtecek kadar su koyarak pişmeye bırakın. Bu arada; yıkanmış pirinci, şekeri ve limon suyunu da koyun. Pırasalar yenecek kıvamda yumuşadıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın. (düdüklüde yaparsanız düdük çıktıktan sonra 15 dakika pişirmeniz yeterlidir)