Trileçe
İpek Bozkurt
Giriş: 21 Ocak 2015 Çarşamba
Trileçe tatlısını tanımayan yok, o yüzden çok da anlatılacak bir şey bulamıyorum.
Birçok defa yedim dışarda, çok iç bayıcı bir tatlı olarak düşünüyordum ama sonra oturup biraz üstünde düşünmeye ve mantığını anlamaya çalıştım. Olabilecek en sade şekilde malzemeleri dengeleyip tatlarını basitlik ile öne çıkarmayı denedim. İşte şimdi diyebilirim ki gerçekten de güzel bir tatlıymış “Trileçe”.
İçinde “manda sütü” kullanmadım ancak yerine kaymak koydum çünkü yağ oranı ve gördüğü işlem gereği bu süt elimde olmasa da yerini tuttuğunu düşünüyorum.
Benim tavsiyem bugün yapın yarin yiyin çünkü çok daha iyi oluyor. Diğer tavsiyem ise karamel sosu servis ederken koyun, önceden değil.
İste benim usulüm Trileçe tatlısı tarifi.... Yakında çıkar kopya çeken birkaç pastane :)
Herkese şimdiden kolay gelsin! Afiyet olsun...