Mağaralara geri mi dönsek?

Market raflarından gıda değil, kanser satın aldığınızı hissettiğiniz oluyor mu? Ya da sizi de boğuyor mu şu yaman çelişki? Kızım/oğlum/hayatımın biriciği şu elmayı yese mi iyi, üstündeki tarım ilacı yüzünden hiç yemese mi?

Vitaminle zehir arasında seçim yapmak zorunda kaldığımız bir hayat bizimki. Zira 1940'tan bu yana piyasaya 80.000 kimyasal madde girmiş ve çoğu gıda endüstrisinin hizmetinde olan bu kimyasallar, tabii ki insana zararlı.

Ama kârlı!

Bizim jenerasyon paketlenip masum çocukluğumuza kaktırılan berbat ürünlerin reklamcılarını ve ürün yöneticilerini zengin etti de, bu işin devamı o jenerasyondan anne olmuş bazı kadınların çomağına fena takılmış durumda.

Forumlardan, netten ve geçen hafta beraberce dinlediğimiz Ahmet Aydın Hoca'nın takipçilerinden biliyorum, pakette değil sağlıksız ürün, en ufak kandırmacayı bile ne yer, ne de bebesine yedirir bu analar.

Sokakta sohbette Clark Kent, karşısında sınıf bulunca Superman olan Hoca, gıda mühendisleri ile bu anneleri başbaşa bırakıp uzaktan seyretmek isterdi biliyorum… Er meydanında kendisi olduğundan, bayağı bir ter dökmek zorunda kaldı, zira kurtaracak Louis Lane sayısı hayli fazlaydı.

Neler mi konuştuk hocayı pelte ettiğine yemin edebileceğim 2 saatte?

Satır başları şöyle:

• Yağlı yemekten yağ olmaz, şekerden olur. Unlu ve şekerli gıdaları fazla tüketmek zararlı. Vücudun kullanamadığı fazla, yağa dönüşür. Dönüşümü insülin yapar.

• İnsülin sürekli yüksek seviyede olursa da, metabolik sendrom dediğimiz kolestretol, kanser ve adını saymayı istemeyeceğim bir dolu metanetli hastalığın sebebi olan zıkkım oluşur.

• Tuz, tansiyonu 1 mm bile oynatmaz, kaya ve deniz tuzu tüketilebilir.

• Sakatat, sakat et diye düşünmemek gerekir. Hayvan hastaysa, eti de yenmemeli zaten. Ayrıca bir aslan avının önce karaciğerini yer, kopya çekmek istersen.

• Kolesterol olmadan yaşamamız mümkün değil, evde büyükanne ya da baba ilaç alıyorsa söyle n'olur! Kaldı ki kadınlık ve erkeklik hormonları kolesterole bağlı.

• Mercimeği, nohutu önceden suya basmak faydalı. Fermentasyon tahılda sindirilemeyen şeyleri sindirilebilir hale getirir.

• Lahananın turşusu, lahanın kendisinden daha iyi.

• İçinde kurşun varsa, sağlıklı diye paketledikleri seramik kap da zararlı. En güvenlisi cam ve çelik kaplar.

• Sütün sindirimi zor. Yerine yoğurt, peynir, kefir tercih edilebilir.

• Yoğurdu evde mayalamalı, ilk seferde içine eczaneden alınmış probiyotik tozdan katmak fayda sağlar. Sonra gerek yok. Maya döndükçe, yoğurt ekşileşir ancak faydası artar.

• Ekmek, ekşi olmak ve pakede girmemek kaydı ile az miktarda yenebilir.

• Omega 3 ve 6 yağlarını insan vücudu yapamaz, bu yüzden dışardan almak gerekir. Yiyeceklerde en çok balıkta ve yumurtada bulunur bu sağlıklı yağlar. Cevizdekinin dönüşümü zordur. Besin yoluyla yeteri kadar almak mümkün olmadığından, genç, yaşlı, çoluk çocuk balık yağı tüketmeli.

• Sürekli yapılması gereken takviyelere, kansere bile iyi gelen D-vitamini de eklenmeli. Tereddüt varsa önceden, D-vitamini testi yapılabilir.

• Bağırsak ikinci beyindir.

Ya antibiyotikler? Bakın ne der Ahmet Hoca:

• Antibiyotik kullanımının yarıdan fazlası gereksiz. Ciğere inen öksürük antibiyotiksiz geçer.

• Antibiyotik florayı bozar ve hastalığın geçme süresini uzatır.

• Öksürüklü illet gripte antibiyotik yerine zerdeçal, bol su tüketin, evi nemli tutun ve istirahat edin.

• Orta kulak iltihabında antibiyotik tamamen faydasızdır.

• Antibiyotik eğer zatürre, menenjit ve beta olabilecek bir boğaz iltihabı varsa kullanılmalıdır.

Seminerin sonunda Omega 3 için tavsiye marka adı bile aldık hocadan. Buradan paylaşamam ama twitter'dan paylaştım. Gecenin özeti #antibiyotiksizçocuk, #antibiyotiksizcocuk ve #hocayasor etiketleri altında.

Bundan başka okuma yapmak istersen antibiyotik sevmeyen doğalcı anne, hoca beslenmebulteni.com'da yazıyor. Bir de Taş Devri Diyeti yeni ve iyice kalınlaşmış haliyle kitapçılarda emrine amade. Ben Hoca'nın tavsiyesi Yavuz Dizdar'dan Yemezler'i okuyacağım bir de.

Hadi oku sen de, bilelim ki, önümüze daha düzgün şeyler konmasını talep edelim. Küçük üretici hayata dönsün, özgür dolaşan hayvan merasına, ev halkı da sağlığına.

Selametle.