Servis: 2 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Yumurta salatası için malzemeler:

• 4 yumurta

• 200 gr karışık mikro yeşillikler

• 12 adet biberli yeşil zeytin

• 1 adet sarı dolmalık biber

• 2 yemek kaşığı kapari

• 1 çay kaşığı pul biber

• 4 dal taze kekik

• 1/2 limon suyu

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yumurta salatası yapılışı:

*Yumurtaları haşlayın, soğuyunca ince dilimleyin.

*Servis tabağına mikro yeşillikleri yayın, zeytin ve biberi minik küpler halinde doğrayarak yeşilliklerin üzerine serpiştirin.

*Dilimlenmiş yumurtaları yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Pul biber, kekik, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...