Kakuleli nektarin reçeli
Taze peynir ile kahvaltıda veya tatlı niyetine tüketebileceğiniz farklı bir reçel...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Taze peynir ile kahvaltıda veya tatlı niyetine tüketebileceğiniz farklı bir reçel...
Arkadaşımın bahçesinden gelen taze nektarinlerle yaptığım reçeli kabuklarıyla birlikte pişirdim. Kabukların reçele bıraktığı pembemsi renk ve kakulenin kendine has tadıyla reçelin lezzetini çok beğendik, hatta bir top vanilya dondurma ile ilk tadımlar yapıldı.
Nektarinleri yıkayıp kurulayarak kabuklarını soymadan dilimlere ayırın ve reçel tenceresine aktarın. Üzerine toz şeker ve kakule çekirdeklerini ilave ederek tencerenin kapağını kapatın, bir gece veya en az 6-7 saat sularını bırakması için bekletin.
Ertesi gün tereyağını ekleyerek tencerenin kapağı açık olarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 25- 30 dakika pişirin. Limon tuzunu ekleyip 2-3 dakika sonra ocağı kapatın.
Pişen reçelden küçük bir tabağa kaşıkla akıtın, damla halinde kalıyorsa reçel olmuş demektir, akışkan ise 2-3 dakika daha pişirin. Sıcakken kavanozlara doldurup tamamen soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatarak serin yerde saklayın.
Afiyetle sevgiyle kalın…