Peynirli makarna (Mac & cheese) nasıl yapılır?
Üç çeşit peynirli, beşamel soslu nefis peynirli makarna nam-ı diğer Mac&Cheese tarifi... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Üç çeşit peynirli, beşamel soslu nefis peynirli makarna nam-ı diğer Mac&Cheese tarifi... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...
Hafta sonu sofraları için yanında bol yeşil salata ile tek başına gayet lezzetli ve doyurucu bir yemek oluyor...
Servis: 4 - 6 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
*Büyük bir tencereye 3 - 4 lt su alın, kaynamaya başlayınca zeytinyağı, tuz ve makarnayı ilave ederek diri kalacak gibi yaklaşık 8 dakika haşlayın ve suyunu süzdürüp sıcak kalması için tekrar tencereye aktarıp kapağı kapalı olarak hazırda bekletin (haşlanan makarna suyundan 1 su bardağı ayırın).
*Cheddar ve mozzarella peynirlerini rendeleyip hazırda bekletin.
*Tereyağını geniş bir tencerede orta ateşte eritin, unu ekleyip un kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak hafifçe kavurun, sütü ilave ederek beşamel sos kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kısık ateşe alarak sırayla sarımsak tozu, baharatlar, peynirler ve haşlanmış makarna suyunu ekleyip karıştırın. En son haşlanmış makarnayı ilave ederek karıştırın, bu aşamada tadına bakın ve ihtiyaç duyarsanız damak tadınıza göre tuz ekleyin.
*Peynirli makarnayı servis tabağına aktarıp dilerseniz üzerini doğranmış maydanoz ve taze soğan ile süsleyerek bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...