Bu içerik Ender Saraç tarafından kaleme alınmıştır.

Doğal ve bilinçli beslenerek sıcak yaz günlerini hem daha sağlıklı hem de daha rahat geçirebilirsiniz.

• Kulak arkası, ense, saç dipleri, elle ve ayakları sık sık ıslatın. Özellikle kulak arkasını serin tutmak, ısı merkezini dengelemek için çok önemlidir.

• Meyan kökü hapları veya şurubu harika bir yaz dopingidir. Serinletir, enerji verir, düşük tansiyonu dengeler. Sadece şekeri ve yüksek tansiyonu olan kişiler dikkatli tüketmeli.

• Gül şerbeti, ekşi olmayan ayran, maden sodası, limonata, cacık, komposto, buzlu kahve ve hoşaf da sağlıklı içeceklerdir.

• Yüzmek yazın yapılabilecek en iyi spordur. Yazın aşırı terleten, kan revan içinde kalmanıza neden olan sporları yapmayın. Su sporlarını tercih edin. İlle de yürüyecekseniz sabah erken ya da akşamüstü saatlerini tercih edin. Egzersizden sonra mutlaka ılık duş alın ve başınızı serin tutun. Yazın en azından başınızı çok sıcak suyla yıkamayın. Saç kurutma makinesini ılık ayarda kullanın.

• Akşam asla ağır ve hazmı zor gıdalar tüketmeyin. Dolu mideyle yatağa girmeyin.

• Alkole dikkat! Önce keyif verir, rahatlatır hatta buzlu içildiği için serinletebilir. Ama acısı sonradan çıkar. Daha da çok terler, sıvı kaybeder ve iyi uyuyamazsınız.

• Asla aşırı soğuk içecek ve yiyeceklere yüklenmeyin. Oda ısısına yakın gıdalar, uzun vadede ısıyı daha iyi dengeler.

Sıcaklardan çok etkileniyorsanız

Bir defayı geçmemek koşuluyla gece yatmadan önce kabıza yakınsanız 3 çorba kaşığı, bağırsaklarınız normalse 2 çorba kaşığı hintyağını biraz meyve suyuyla karıştırıp için. Ertesi sabah sadece ılık komposto ve semizotu kabak çorbası için. Sakin bir gün geçirerek detoks yapın, bol bol oda sıcaklığında su için. Bağırsak temizliği, bedeni sadece aşırı sıcaktan korumaya yardım etmekle kalmaz, toksin atıp cildi güzelleştirmeye de destek olur.

Nasıl serinletiyorlar?

Gülsuyu: Buzdolabında 1 şişe gülsuyu bulundurun. Dışarıdan geldiğinizde bilek ve kasıklarınıza sürün, serinleyeceksiniz.

Nane: Taze nane çok faydalıdır. Nane yapraklarının üzerine birkaç damla limon sıkıp ağzınıza atarsanız, ferahlarsınız.

Zerdeçal: Terlemeyi azaltır. Çok terliyorsanız gün içinde 1 tatlı kaşığı zerdeçal tüketin.

Limon: Limon suyunu buz kalıplarına koyup dondurun. Suyun içine atıp yavaş yavaş için.

Lavanta: Lavanta vücut ısısını düşürür. Bu güzel kokulu bitkinin yapraklarından çay yaparken sadece 3-4 yaprak kullanmaya özen gösterin. Çünkü lavanta toksik bir etkiye sahiptir, fazlası sorun yaratabilir.

Yasemin: Yasemini, lavanta ve naneyle karıştırıp çayını yapın. Soğuyunca süzün ve içine birkaç parça buzla bir dilim limon koyun. Soğuk tüketin.

Ayurvedik kurallara göre yazın daha çok tüketilmesi gereken besinler:

Tahıllar: Buğday, pirinç, yulaf, arpa, bakliyat ve fasulyeler.

Sebzeler: Kuşkonmaz, enginar, ıspanak, pazı, semizotu, ebegümeci, yeşil kabak, hindiba, karnabahar, brokoli, yeşil fasulye, lahana, kereviz, bakla, patates, bezelye, tatlı yeşil biber, yeşil papaya, filizler, brüksellahanası, acur, rezene, salatalık, mantar, marul, bamya, dereotu, roka, nilüfer kökü, zeytin.

Süt ürünleri: Sadeyağ, süt, tereyağı, tatlı ayran, taze krema, tuzsuz-yağlı peynirler, ekşimemiş yoğurt, cacık.

Yağlar: Zeytinyağı, hindistancevizi, ayçiçek yağı, soya yağı.

Çerezler: Ayçekirdeği, kabak çekirdeği, hindistancevizi.

Baharat: Kişniş, kimyon, zencefil, zerdeçal, safran, rezene, tarçın, kakule.

Meyveler: Üzüm, nar, avokado, mango, hindistancevizi, kavun, elma, armut, incir, kayısı, tatlı portakal, tatlı ananas, kiraz, kavun, karpuz.

Et: Piliç, tavuk, karides, hindi.

Ayurvedik kurallara göre yazın az tüketilmesi gereken besinler:

Acı, ekşi, tuzlu tatlar: Çok sıcak tüketilen yiyecek ve içecekler.

Bakliyat: Mercimek.

Sebzeler: Domates, pancar, havuç, acı turp, çiğ soğan ve sarımsak.

Süt ürünleri: Ekşi süt ürünleri, yoğurt, peynir, özellikle eski ve çok mayalı tuzlu peynirler, tuzlu tereyağı.

Yağlar: Bademyağı, susam yağı,mısır yağı.

Baharatlar: Pul biber, karabiber, hardal tohumu, karanfil, kereviz tohumu ve çimen tohumu.

Meyveler: Papaya, greyfurt, tuzlu zeytin, ekşi portakal, şeftali, ekşi üzüm, ekşi ananas, böğürtlen, çilek, ekşi erik gibi asitli meyveler.

Serinleten müthiş 6 bitki

Malzemeler

• 1 tutam gülsuyu

• 1 tutam nane

• 1 tutam zerdeçal

• 1 tutam lavanta

• 1 tutam yasemin

• Limon

Hazırlanışı

Büyük bir fincanın içine bütün bitkilerden birer tutam koyup sıcak suda bekletin. Süzdükten sonra içine buz parçaları atıp soğuk çay olarak tüketin. Taze nane yaprakları ve ince bir dilim limonla süsleyebilirsiniz.

Lassi (Tatlı ayran)

Malzemeler

• 1 tutam çay kaşığı kakule çekirdeği

• 1 tutam safran

• 3 çorba kaşığı sıcak su

• 2 su bardağı yoğurt

• 2 su bardağı soğuk su

• 1-2 çorba kaşığı pekmez, bal ya da hurma şurubu

• 3 yemek kaşığı krema

• Birkaç damla gülsuyu

Hazırlanışı

Kakule, safran ve sıcak suyu mikserle karıştırın. Soğuk su, şeker ve yoğurdu ilave edin. Karışımın tadı keskin gelirse isteğe göre krema ilave edebilirsiniz. İçeceğinize birkaç damla gülsuyu eklerseniz daha çok serinlersiniz.

Buzlu çay

Malzemeler

• 1.5 litre temiz içme suyu

• 6-7 adet orta büyüklükte taze nanenin yaprakları

• Yarım tatlı kaşığı yeşil çay

• Yarım tatlı kaşığı yasemin

• Yarım tatlı kaşığı melisa

• 1 orta boy gülün yaprakları

• 2 çorba kaşığı esmer şeker

• 1 ince dilim olgun kavun

• Yarım limon

Hazırlanışı

Suyu kaynatın, içine nane, yeşil çay, yasemin, melisa ve gül yapraklarını atın. 5 dakika demleyin. Sonra süzün ve içine limon suyunu sıkın. Esmer şekeri, kavunu katıp mikserden geçirin. Bol buz ekleyin. İçeceğiniz zaman taze nane yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyin. Gün içinde bol bol tüketin.