Sebze ağırlıklı beslenmenin ve Akdeniz diyetinin baş rolündeki salatalık kalori ve sodyum bakımından düşüktür. Yağ içermez. Elektrolit içerdiği için antrenmanlar veya sıcak havalarda terleme sonucu oluşabilecek su kaybını önler. Su içmeyi sevmeyenler için de suyun içine nane yaprağıyla birlikte eklendiğinde aroma vericidir. Sağlıklı böbrekler, kabızlığı önleyici beslenme ve bağırsak sağlığı için vücudun susuz kalmasını önlemek önemlidir. Salatalığın %96'sı sudur. Kabak ve kavun ile aynı bitki familyasından olan salatalık ayrıca hem cilde hem de kemiklere faydalıdır. Salatalığın daha bilmediğiniz birçok faydasını sizler için bir araya getirdik.

• Salatalık bol su ve vitamin içerdiği için cildin taze ve pürüzsüz olmasını sağlar.

• Kanın pıhtılaşmasını önleyen K vitamini içerir. Bu sayede kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardım eder.

• Salatalıkta bulunan cucurbitacin’in damar sertliğini önlemeye yardımcı olduğu söylenen çalışmalar vardır.

• İçerdiği K vitamini ile aynı zamanda kalsiyum emilimini arttırmaya yardımcı olur. Böylece kemik sağlığı korunur. Kemik sağlığını korumanın tüm yollarını okumak için tıklayın.

• Kan şekerini düşürmeye veya kan şekerinin çok yükselmesini önlemeye yardımcı maddeler içerir. Salatalıkta bulunan cucurbitacinler, insülin salınımı ve kan şekerinin işlenmesinde kilit hormon olan hepatik glikojen metabolizmasını düzenlemeye yardımcıdır.

• Glisemik indeksi düşük besinler arasında olan salatalık, karbonhidratlarla birlikte tüketildiğinde karbonhidratların kan şekerini hızlı yükseltmesini önleyici etki gösterebilir.

• Bağışıklık sisteminin bir işlevi olan enflamasyon, bazı durumlarda aşırı hale gelebilir ve rahatsız edici belirtilerle kendini gösterebilir. Salatalık, antioksidan özellikleriyle inflamasyonu önleyici gıdalar arasında gösterilir. Kalp-damar hastalıklarının yanı sıra şeker hastalığı, otoimmün hastalıklar, depresyon ve kanser riskini arttıran enflamasyondan korunmak için uygun besinler arasında salatalık da yer alır.

• İdrar söktürücüdür. Kabızlığı giderir. Şişkinliği önler ve kilo vermeye yardımcı olur.

• Sakinleştirici etkisi vardır. Uykusuzluğa iyi gelir. Aynı zamanda yorgunluk gidericidir.

Salatalığın cilde faydaları

Salatalığın cilde olan faydaları eskiden beri bilinir. Salatalıkta bulunan vitamin ve mineraller hem cildi nemlendirir hem de sivilce izlerini gidermede etkili olur. Salatalık, cilde yulaf maskesi veya yoğurt maskesi hazırlamak için de iyi bir yardımcı malzemedir. Salatalık maskesi yapmak için salatalıkları dilimleyerek cildinize uygulamanın yanı sıra rendelediğiniz salatalıkları 1 kaşık yoğurt veya sütle karıştırarak cildinize uygulayabilirsiniz. Salatalık maskesini tek başına da uygulayabilir, salatalığı dilimleyerek yüzünüzde 15 dakika bekletebilirsiniz.

Salatalık, ciltte oluşan tahrişi giderir ve cildi yatıştırıcı etki gösterir. Astringent yani büzücü etki gösteren salatalık, gözenekleri sıkılaştırmak için harika bir doğal temizleyicidir. Gözenekleri sıkılaştıran maske olarak salatalık maskesini deneyin. Farklı yüz maskesi tarifleri için tıklayın.

Gözlerdeki şişliği indirmek için salatalık

“Göz şişliğine ne iyi gelir?” sorusunun cevabı mutfakta! İçerdiği maddeler ile ödemi azaltıcı etki gösteren salatalık, soğuk dilimler halinde göz çevresine konduğunda göz çevresindeki şişlikleri indirmek için etkilidir. Gözaltı morluklarını önlemenin de doğal yolları bulunuyor.

Su kaybını önler

Yağ içermeyen, ödem atmaya yardım eden salatalığı elbette ki ölçülü tüketmekte fayda var. Yine de ilkbahar-yaz sofralarında sıkça tükettiğimiz salatalık, %96 oranda su içeriğiyle vücudun ve özellikle cildin sıvı ihtiyacını gidermek için vazgeçilmez. Peki, susuz kaldığımızı nasıl anlarız? Yanıtı için bu yazıyı okuyabilirsiniz.

Salatalığın içerdiği vitamin ve mineraller

Kabuğu soyulmamış 1 adet salatalık sadece 45 kaloridir. Hiç yağ içermeyen salatalık, günlük ortalama C vitamini, Magnezyum, Potasyum, Manganez ihtiyacımızın yaklaşık %10’unu karşılar. Salatalığın kabuğunu soymak lif miktarını ve belirli vitamin-mineralleri azaltır. Salatalığı kabuğuyla yemek için fırçalayarak iyice yıkamak gerektiği hatırlatılıyor. Bu sevilen besin, K vitamini açısından da zengin bir kaynaktır. Özellikle cildin yaşlanmasını önleyen K vitamini ihtiyacının %60’ını karşılayan salatalık hem yiyecek hem de cilt maskesi olarak tüketildiğinde cildin nem kaybını önler. Bu da cildin elastikiyetini kaybetmesinin önüne geçer. Kabuğuyla birlikte doğranmış 130 gram salatalık, yaklaşık 1 gr lif sağlar. Beslenmede lif tüketimi bağırsak sağlığını korumaya yardımcıdır.

Aşırı tüketimine dikkat!

“Günde kaç tane salatalık yenmeli?” sorusunun sıkça sorulması ise ödem konusuna dikkat çekiyor. Salatalığı ödem atmak amacıyla aşırı tüketmek antioksidan özelliği yerine oksidan özelliğiyle etki etmesine sebep oluyor. Bu sebeple salatalığın faydalarını almak için bu yararlı besini aşırı tüketmekten kaçınmak gerekiyor.