Özellikle karaciğer ve safra kesesi için çok faydalı olmasıyla bilinen enginar bitkisi, çiçeklerinin içindeki etli kısımları ile sofralarımızı süslüyor. Mart ayında başlayan enginar mevsimi, yazın sona eriyor ancak bu muhteşem bitkinin şifalı etkilerinden faydalanmak için enginar mevsimini beklemenize gerek yok.

Enginar yaprakları nasıl kurutulur?

Ayıklanan enginar yaprakları, kuru ve temiz bir yere serilerek gölgede kurutulmalıdır. Yaprakların iyice kuruduğundan emin olduktan sonra bir torbaya veya kavanoza alarak saklayabilirsiniz. Enginar yaprağı, birçok aktarda da hazır kurutulmuş halde satılmaktadır.

Enginar çayı tarifi

Enginarın çiçeklerini oluşturan kabuksu yapraklar, kurutularak tüketilebiliyor. Kurutulmuş enginar yapraklarından hazırlanan çay ile de enginardan faydalanmak mümkün. İyi bir enginar çayı demlemek için 1 tatlı kaşığı kadar kurutulmuş enginar yaprağı, bir su bardağı kaynamış suyun içerisine ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır. Ağzı kapalı şekilde 10-15 dakika kadar demlendikten sonra içilir.

Enginar kürü şeklinde uygulamak için, daha büyük miktarlarda da enginar çayı hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir bütün enginarı, yapraklarını parçalayarak bir tencereye alın, üzerine bir litre sıcak su ekleyerek 15 dakika boyunca kaynatın. Ağzını kapatarak 15 dakika demledikten sonra süzün. Bu çayı her gün yemeklerden önce bir bardak olacak şekilde içebilirsiniz.

Papatya çayı demlemek için çok nedeniniz var!

Enginar çayının faydaları nelerdir?

• Enginar bitkisi A, B2, C ve D vitaminleri içerir.

• Potasyum, demir, fosfat, kalsiyum, manganez mineralleri bakımından zengindir.

• İçeriğindeki sinarin maddesi, karaciğer ve safra kesesinde biriken zararlı maddelerin vücuttan dışarı atılmasına yardımcı olur.

• Kolesterolü ve trigliseridi düşürür.

• Kan şekerini dengeler.

• Cinsel gücü artırır.

• Bağırsakları yumuşatır.

• İdrar söktürür.

• Vücuda dinçlik verir.

Enginar çayının olası yan etkileri

Papatyagiller familyasına ait bir bitki olan enginar, bu aileden başka bitkilere (papatya, krizantem gibi bitkilere) alerjisi olan kişilerde de alerjik reaksiyona neden olabilir.

İdrar kaçırma ve benzeri sorunları olan kişilerin enginar çayı içerken dikkatli olması gerekir. Diüretik etkisi nedeniyle idrara çıkma sıklığını artırabilir.

Kilo verdiren bitki çayları

Kilo verdiren çaylar ve tarifleri haberimizde!

9

Metabolizmayı hızlandıran çay 1 tatlı kaşığı dağ kekiği 1 tatlı kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı yeşil çay 1 tatlı kaşığı mate çayı 1 tatlı kaşığı funda yaprağı Yapılışı: Bütün malzemeleri, sıcak suda yarım saat bekletin. Üzerine yarım litre soğuk su ilave ederek limon dilimleriyle karıştırın. Metabolizmanızı hızlandıran çayınız hazır!

Greyfurt çayı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 greyfurt 2 çorba kaşığı maydanoz tohumu 2 çorba kaşığı rezene 1 tatlı kaşığı bal 1 litre kaynamış su Yapılışı: 1 litre kaynamış suya malzemelerinizi ekleyin ve 10 dakika demlenmesini bekleyin. 10 dakikanın ardından çayınızı içebilirsiniz.

Yağ yaktıran çay 1 yemek kaşığı kırmızı çay 1 yemek kaşığı mate çayı 1 tatlı kaşığı yasemin çayı 1 çubuk tarçın 4 top karabiber 1 litre su Portakal dilimleri Nane yaprakları Yapılışı: Malzemelerinizi bir kaba koyun, üzerine yavaş yavaş sıcak su dökün, koyduğunuz kabın ağzı kapatın. 5 dakika bekleyin ve 5 dakikanın ardından çayınızı süzün. Afiyet olsun.

Selahattin Dönmez Diyet Çayı 1 su bardağı demlenmiş yeşil çay
Birkaç dal taze nane
1 rulo kabuk tarçın
2 adet limon
750 ml su Hazırlanışı: 1 su bardağı demlenmiş yeşil çayı geniş bir sürahiye dökün. Daha sonra üzerine az nane yaprağı, 1 det rulo kabuk tarçın ve 2 adet limonun suyunu ekleyin. Son olarak 750 ml su ilave edin ve karıştırın. Çayınız hazır!

Nane Çayı Nane çayı, metabolizma veya yağ yakma üzerinde direk etkili bir çay değil ancak gazı ve şişliği aldığı için diyet yapanlara önerilen çaylar arasında yer alıyor.

Yeşil Çay Hemen her bitkisel çay listesinde yer alan yeşil çay doğal olarak bitkisel zayıflama çayları listesinde de yer alıyor. Uzmanların açıklamalarına göre yeşil çayın zayıflamaya etkisi metabolizmayı hızlandırmasından kaynaklanıyor.

Oolong Çayı Siyah ve yeşil çay gibi "camellia sinesis" bitkisinin yapraklarından elde edilen oolong çayı metabolizmayı hızlandırıyor ve yağın sindirimini kolaylaştırıyor.

Maydanoz Çayı Maydanoz çayı kilo verdirmiyor ancak vücutta biriken su fazlasının atılmasına yardımcı oluyor.

Mate Çayı Mate bitkisi metabolizmayı hızlandırıyor. Zayıflama çaylarının hemen hemen hepsinde Mate bitkisi kullanılıyor.