Tavuklu milföy sarma nasıl yapılır?

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Tavuklu milföy sarması için malzemeler (7 kişilik):

• 7 adet haşlanmış tavuk budu

• 7 adet milföy hamuru

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 3 adet yumurta sarısı

• 2 yemek kaşığı çörek otu veya susam

Sosu için malzemeler:

• 4 yemek kaşığı tereyağı

• 4 yemek kaşığı un

• 2 su bardağı tavuk suyu

• 1 adet soğan

• 1 çay kaşığı tuz

• Arzu edildiği kadar karabiber

Tavuklu milföy sarma hazırlanışı:

Tavuklu milföy sarmasının sosu için derin bir tencere içerisinde soğanları tereyağı ile kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine un ekleyerek kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Sırasıyla bütün baharatları ekleyin. Sos karışımı, blender makinesi ile ezin. Milföy hamurunu 2 parçaya ayırın. Ayırdığınız milföy hamurunu unlayarak merdane yardımı ile açın. Milföy hamurunu tavuk butlarına sarın. Bütün malzemeler bitene kadar sırasıyla işleme devam edin. Tavuk sarmaları fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını tavuk sarmaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Lezzetli bir servis önerisi: Sos karışımını tavuk sarmalarının üzerine dökerek servis edin.

Milföylü tavuk sarması hazır, afiyet olsun!