Kuşkonmazlı Milföy Pizza...

Basitliğinin yanında besleyici ve bir o kadar da canlı renkleri ile dikkat çekici. Denemenizi diliyorum, çünkü buna değer...

Sağlıklı Hayat bölümünde “zekayı geliştiren 10 yiyecek” listesindeki “7” numara yeni tarifin başrol oyuncusu... YUMURTA !!!

İtalya’da “yumurta” denince akla onu tamamlayan rol arkadaşı olarak ya “trüf mantarı” gelir ya da “kuşkonmaz”... Bu ayların trüf mantarı çok makbul olmadığı için benim seçimim kuşkonmazdan yana. Kuşkonmazın faydalarını saymakla bitmez; cildi besler, hazmı kolaylaştırır, kolestrolü düşürür, kanı temizler, zihin yorgunluğunu giderir vs.

Demek yakın dostu yumurta ile birlikte yendiğinde harika bir sonuç veriyor! Beyazı, yeşili, moru birbirinden güzel, alıp vazoya konsa çiçek yerine evi süsleyebiliriz bile. Çoğunlukla yeşilini buluyorum ama bugün şansıma “mor kuşkonmaz” vardı. Markette... Ne hoş bir tesadüf! Piştikten sonra rengi koyu yeşile dönse de, güzelliğine imrenmemek elde değil.

Genellikle kuşkonmaz buharda pişirilir veya haşlanır ve yanında sahanda yumurtayla servis edilir. Orijinal tariften fazla uzaklaşmadan, ufak bir değişiklikle biraz daha eğlenceli kılmak istedim sizler için hazırladığım bu tarifi... Sonra da oturup bir güzel yedim! :)

Çıtır çıtır susamlı bir milföy hamuru, üzerinde de kuşkonmaz, beyaz peynir parçaları, kayısı kıvamında yumurta ve vinaigrette sos. Hafif bir akşam yemeği için veya pazar brunch’ı için çok uygun bir yemek. Basitliğinin yanında besleyici ve bir o kadar da canlı renkleri ile dikkat çekici. Ben denemenizi diliyorum, çünkü buna değer... Umarım beğenirsiniz!

Şimdiden afiyet olsun. İyi hafta sonları...

Kuşkonmazlı Milföy Pizza tarifi için tıklayın...