Çilekli ekler

Pastacılık hakkını vererek yapılması gereken bir meslek. Hem bedenen hem zihnen çok yorucu, hatta insanı oldukça yıprattığını söyleyebilirim, ama her şeye rağmen işimi çok seviyorum.


Bazen oturup düşünürüm, acaba hangi tarifi yapmak daha kolayıma geliyor hangisini yapmaya daha üşeniyorum, hangisi daha eğlenceli hangisi fazla efor gerektiriyor diye.

Muhtemelen Pate à choux yani profiterol veya ekler hamuru bunlardan biri.


Belki 500gr hamur ise bahsettiğimiz o kadar fena olmayabilir ama 3-4 kg, ki bir pastane için çok aşırı bir miktar sayılmaz, inanın dibi tutmasın, pütürü olmasın derken karıştır da karıştır insanın kolu kopuyor... Kelimenin tam manasıyla!


Moral bozmaya gerek yok, elde edilen iyi sonuçlar insanı çok mutlu eder.


Şimdi sizlere güzel bir ekler tarifi vereceğim. Hem de çilekli!


Yapması biraz yorucu ama yemeye başladığınızda buna gerçekten de değdiğini göreceksiniz.


Eğer hazırsanız önlüğünüzü takın ve kolları sıvayın. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun! Selamlar...


Missing converter: Çilekli ekler tarifi için #haber#1030682#tıklayın!#


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.