Giriş: 15 Aralık 2014 Pazartesi
Mantılı "kuru fasulye" çorbası
Pişmis mantı artınca ne yapıyorsunuz? Ben “çorba” yapıyorum... Aslında çeşitli çorbalar yapmak mümkün ama son denemem en çok tercih ettiğim. İtalyanlarin Pasta E Fagioli (kuru fasulye ve makarna) diye bir yemeği vardır, işte ordan yola çıkarak uydurduğum ve gerçekten çok güzel bir çorba...
Oldukça sıvı, kremamsı bir fasulye püresinin içine katılan mantılar. Sonuçta “kuru fasulye” ve “mantı” mutfağımızın en has yemeklerinden... O halde niçin birlikte yenmesinler!?
Üstüne de sarımsaklı yoğurt ve acı biber turşusu, biraz da kırmızı soğan dilimleri ile
servis ediliyor. Tam kışlık bir yemek.
Şimdiden afiyet olsun, hepinize iyi haftalar dilerim...
Mantılı kuru fasulye çorbası tarifi için tıklayın!
YORUMLAR