16 + 8 saat oruç 

Beslenme ile ilgili yazımda en çok 16 + 8 orucun faydasını gördüğümü yazmıştım. Fasılalı oruç ya da İngilizce “intermittent fasting” diye araştırabilirsiniz ama ben de burada biraz bilgi vermek istiyorum.

İnsanlar nesiller boyu açlıkla mücadele etti ve besin yetersizliği yaşamlarımızı tehdit etti. Bu bilgi iliklerimize kadar kayıtlı. Yüksek kalorili yiyecek bulduğumuzda tüketmek eğilimindeyiz, çünkü açlık baş gösterdiğinde o depolar bizi hayatta tutacak.

Fizyolojimizin saati uzun süre aç kalmaya ayarlı. Günde 3 ana, 2 ara öğün yemek yemek çok çok çok yeni ve dolayısıyla fizyolojimizle uyumlu değil.

Vücuttan toksinlerin atılması için sindirimin durmuş olması gerekiyor. Ama günde 3, hatta 4-5 öğün yendiğinde sindirim 7/24 çalışıyor ve bedenimiz sürekli sindirmekle meşgul olduğundan temizlik yapmaya vakit kalmıyor. Bu da tüm sistemi çökertiyor.

16 + 8 oruçta 2 öğün yemek yeniyor ve aç kalmaya sindirimin durmasına ve temizliğe vakit kalıyor. Benim genel düzenim akşam 4-5 arası akşam yemeği, sabah 8-9 arası kahvaltı şeklinde. Gündüz aralarda sadece su ve kahve içiyorum. Gece sadece su ve taze zencefil çayı içiyorum. Zencefili rendeleyip sıcak suyla demliyorum. Çok tok tutuyor.

Bir de tatlı tarifi ile bitirelim:

Ketojenik kek (Dilim başına net 1 gram karbonhidrat)

100 gram ghee (sade yağ)

100 gram badem unu,

40 gram kakao,

75 gram ksilitol,

3 yumurta,

1/2 çay kaşığı kabartma tozu,

1/2 çay kaşığı karbonat,

1 -2 tatlı kaşığı portakal tozu

Yumurtaları çırp, erimiş ghee’yi ekle, kuru malzemeleri ekle. 170 derecede 30 dakika pişir.

Not: Tarif, Change your habit tarifinden uyarlamadır.